Polyphenole

Eine große Gruppe pflanzlicher Verbindungen mit antioxidativen Eigenschaften, die unter anderem in Beeren, grünem Tee, dunkler Schokolade, Rotwein und vielen Gemüsesorten vorkommen. Spannend für deinen Darm: Ein Großteil der Polyphenole wird im Dünndarm gar nicht aufgenommen, sondern wandert weiter in den Dickdarm – wo deine Bakterien sie erst in ihre eigentlich wirksamen, kleineren Bestandteile umwandeln. Das bedeutet: Wie viel du von einem Polyphenol tatsächlich „nutzen“ kannst, hängt nicht nur davon ab, was du isst, sondern auch davon, welche Bakterien dafür in deinem Mikrobiom vorhanden sind – zwei Menschen können vom selben Glas Rotwein unterschiedlich profitieren.